Sepanjang sejarah pekerjaan menjadi pramugari dituntut memiliki kriteria tertentu yang tidak orang bisa melakoninya. Awalnya pekerjaan ini hanya ditujukkan bagi perempuan. Namun di tahun 1930, maskapai United Airlines di Amerika merekrut pramugari pria yang lalu diikuti oleh dipatahkannya profesi pilot yang hanya ditujukkan bagi pria.
Diantara banyak rekrutmen, kriteria yang paling banyak dicari dari seorang pramugari adalah tinggi dan berat badan yang ideal, usia yang masih muda dan kemampuan bahasa serta kesehatan panca indera. Namun ternyata ada jugalah kriteria aneh yang ditunjukkan beberapa maskapai.