Begini Jadinya Hasil Kue Buatan Lulusan Arsitektur yang Beralih Jadi Pastry Chef
Banyak kue dengan bentuk dan warna yang menggemaskan. Membuatnya pun punya teknik sendiri, ada yang rumit ada pula yang sederhana. Tapi ada pula lho kue yang dibuat dengan perhitungan yang ‘masak’ demi menghasilkan bentuk yang spektakuler. Seperti kue karya seorang pastry chef asal Ukraina, Dinara Kasko (28 tahun).
Kasko pun mendesain kuenya dalam bentuk 3D, lho Bela. Pastinya teknik yang dipakai Kasko nggak sembarangan, meski rumit, hasilnya sangat mengagumkan, Bela. Ini lho karyanya.
1. Kue bentuk piramid ini terinspirasi dari seniman bernama Matthew Shlian, untuk membuat kue ini, Kasko menggunakan teknik 3D.
2. Kue yang dinamakan 'Cluster mould' ini menggunakan teknik algoritma, Bela. Rumit ya.
3. Cheesecake cranberries yang terbuat dari susu kambing ini bukan seperti kue ya, Bela. Bentuknya unik dan sangat elegan.
www.instagram.com/dinarakasko
4. Kasko tak sendirian membuat kue yang terinspirasi dari seniman bernama Jose Margulis Artist ini. Ia dibantu juga oleh temannya, Bela.
