CHIBO bukanlah restoran yang benar-benar baru ada di Indonesia. Restoran dengan menu dan nuansa Jepang yang terletak di Gandaria City Mall Ground Floor ini sudah bisa dikunjungi sejak Februari 2019 lalu. Namun mereka menyuguhkan sajian dan pengalaman yang baru untuk pengunjungnya, terutama pecinta kuliner khas Jepang.
CHIBO merupakan restoran ternama dari Negeri Sakura dan telah berdiri sejak 1973. Hidangan andalan mereka yaitu okonomiyaki, teppanyaki dan yakisoba. Baru pada tahun 1990, mereka membuka cabang di berbagai negara, salah satunya di Indonesia. Rasa asin dan gurih membuat okonomiyaki mudah akrab dengan lidah orang Indonesia, meski bagi mereka yang masih awam dengan kuliner Jepang sekalipun. Selama ini kita mengenal okonomiyaki sebagai ‘teman’nya takoyaki yang berbentuk lingkaran dan sepintas mirip seperti telur dadar. Lalu, apa yang berbeda di CHIBO?
Mereka menawarkan pengalaman menyantap okonomiyaki seperti yang ada di kota asalnya yaitu Osaka. Bentuknya memang nggak jauh berbeda dengan okonomiyaki yang mungkin pernah kamu lihat sebagai kudapan. Namun di sini kamu akan disuguhkan dengan okonomiyaki dengan ketebalan, penyajian dan isi yang berbeda.