Siapa sih, yang enggak tahu cokelat yang viral satu ini? Yap, cokelat Dubai pistachio kunafa kini menjadi camilan yang tengah digemari oleh banyak orang. Perpaduan cokelat dengan isi kunafa yang renyah, dan gurih pistachio memberikan rasa yang terasa begitu istimewa di setiap gigitan.
Meskipun harganya terbilang cukup mahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan, lho. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk!
250 gram pistachio panggang
3 sdm susu bubuk
3-5 sdm gula pasir
6 sdm minyak sayur
3 sdm tahini
Pewarna hijau secukupnya
150 gram kataifi panggang
345 gram butter pistachio
600 gram cokelat batang
10 gram cokelat warna kuning dan hijau
Untuk mendapatkan hasil cokelat Dubai pistachio kunafa yang sempurna, kamu perlu memperhatikan langkah-langkah memasaknya dengan benar. Langsung saja, simak step by step-nya di bawah ini:
Campurkan kacang pistachio, susu bubuk, dan gula pasir. Hancurkan menggunakan blender sampai halus.
Tambahkan minyak sayur. Hancurkan kembali hingga merata. Lalu, tambahkan pewarna hijau secukupnya sampai menghasilkan warna hijau yang serupa dengan hijau pistachio.
Haluskan kembali sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
Selanjutnya, tuang ke dalam wadah dan tambahkan tahini, aduk hingga rata. Diamkan sampai mendingin.
Kemudian, campurkan semua butter pistachio dengan kataifi yang sudah dipanggang.
Siapkan cetakan cokelat, lalu, buat motif sesuai selera menggunakan cokelat warna kuning dan hijau. Cipratkan menggunakan sendok, tunggu sampai cokelat mengering.
Jika sudah, cairkan cokelat batang sampai meleleh dengan sempurna.
Tuangkan ke dalam cetakan dan ratakan dengan cara dibalik.
Setelah itu, masukan butter pistachio hingga setengah cetakan.
Tutup kembali dengan cokelat yang sudah dilelehkan.
Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Setelah set, keluarkan dari cetakan dan sajikan sebagai camilan istimewa.
Bagaimana, Bela? Cara membuatnya cukup mudah bukan? Dengan tekstur yang renyah, lembut, dan gurih berpadu sempurna, cokelat Dubai pistachio kunafa bisa menjadi camilan yang terasa nikmat. Happy cooking!