Resep Sempol Ayam yang Enak dan Kenyal, Anti Gagal!

1. 250 gram daging ayam giling
2. 150 gram tepung tapioka 
3. 1 butir telur ayam 
4. 4 siung bawang putih 
5. 3 sdm bawang merah goreng 
6. 2 sdt garam 
7. 1 sdt gula pasir 
8. 1/2 sdt merica bubuk 
9. 1 batang daun bawang, iris 
10. 15 tusuk sate
11. 1 butir telur untuk pencelup 
12. Sejumput garam untuk pencelup 
13. Minyak secukupnya
14. Saus secukupnya 

1. Kocok lepas dulu telur dan sejumput garam sebagai bahan pencelupnya. 
2. Dalam wadah lainnya, campurkan semua bahan sempol dan aduk sampai rata. 
3. Rebus sedikit adonan, lalu cicipi dan koreksi rasanya. 
4. Untuk membuat sempol, lumuri dulu tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. 
5. Ambil adonan sempol secukupnya, kemudian lilitkan di tusukan sate berbentuk lonjong. Lakukan sampai habis. 
6. Didihkan air dalam panci, lalu celupkan adonan sempol jika air sudah mendidih.
7. Masak kurang lebih 20 menit sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. 
8. Dalam wajan, panaskan dulu minyak yang cukup banyak. 
9. Celupkan sempol ke dalam bahan penculupnya, lalu goreng sampai matang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 
10. Sajikan sempol dengan saus supaya makin nikmat. 

Membuat sempol ayam sendiri ternyata tidak begitu sulit. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan yang premium sehingga rasanya makin nikmat. Jangan lupa resep sempol ayam ini dicoba, ya!